酒粕調味料作り

酒粕はかす汁や粕漬けに使うもの！と考えていませんか？もっと幅広い活用法でお料理が決まり、楽しめます。　酒粕はアミノ酸やビタミン類まで豊富に含まれた栄養価の高い発酵食品の一つです。　 発酵調味料作りとレシピ、＋αの作り方または活用レシピメニューで ひと味違うおいしさをつなげていきます。 時間：10:30～12:00 参加費：3500円 持ち物：エプロン・筆記用具・手拭きタオル 当日はタレの試食　活用レシピの試食　酒粕トリュフの試食に加え、酒粕を1瓶お持ち帰りしていただきます。